''Cozinha com Alma'' por Sandro Brandão
"Descubra Como Criar Pratos Dignos de Grandes Restaurantes na Sua Própria Cozinha – Deixe Todos Impressionados: Aprenda Pratos Sofisticados Com Um Chef
Quem é o Chef Sandro Brandão?
Com 15 anos de dedicação à gastronomia, Sandro Brandão é um nome reconhecido nacionalmente. Formado pela UNESA em parceria com a ADF (Alain Ducasse Formation), ele é um chef premiado, eleito Chef do Ano em 2023 e 2024 no interior do Rio de Janeiro.
Atualmente, Sandro é professor de alta gastronomia no Instituto Gastronômico das Américas, consultor de restaurantes e realiza eventos particulares. Com mais de 80 mil seguidores no Instagram, ele compartilha diariamente dicas, receitas e momentos da sua carreira.
"A gastronomia é uma arte que deve ser degustada com respeito e paixão." – Chef Sandro Brandão
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O que você vai aprender?
8 módulos exclusivos:
Cada aula ensina um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, explorando sabores incríveis e técnicas práticas.
Aulas bônus:
Utilização de panelas: Descubra como escolher e usar o tipo certo para cada receita.
Sobremesa extra: Uma opção simples e irresistível para encantar qualquer paladar.
Técnicas descomplicadas:
Tipos de cocção e cortes de alimentos.
Dicas de criatividade para criar pratos únicos.
Truques para transformar pratos simples em experiências sofisticadas.
Formato do Curso
- 8 videoaulas práticas: Média de 15 a 20 minutos por aula;
- 2 vídeos bônus promocionais: Para você entender como o curso pode transformar sua relação com a cozinha;
Autoconhecimento:
Essa é a base para uma vida e carreira com propósito. Abrace a sua individualidade, valores e paixões.
Bem-Estar:
Encontre equilíbrio e bem-estar entre vida pessoal e profissional, afinal: somos um só.
Aprendizado Contínuo:
Mantenha-se em constante evolução e crescimento.
Formato do Curso
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Autoconhecimento:
Essa é a base para uma vida e carreira com propósito. Abrace a sua individualidade, valores e paixões.
Bem-Estar:
Encontre equilíbrio e bem-estar entre vida pessoal e profissional, afinal: somos um só.
Aprendizado Contínuo:
Mantenha-se em constante evolução e crescimento.
"Olá, seja bem-vindo ao meu curso! Eu sou Sandro Brandão, e estou aqui para te ajudar a transformar a sua cozinha e fazer com que suas refeições se tornem experiências inesquecíveis.
A verdadeira magia da gastronomia vai além das receitas – está nas técnicas e no cuidado ao preparar cada prato. Nesse curso, você vai aprender a criar refeições que emocionam, com pratos sofisticados e fáceis de executar, desde as entradas até as sobremesas. Vou te ensinar a planejar cardápios, usar ingredientes frescos e aplicar técnicas que elevam o sabor e a apresentação. Tudo de forma simples e prática, para que você surpreenda familiares e amigos com pratos dignos dos melhores restaurantes. Vamos juntos descomplicar a alta gastronomia e transformar sua cozinha em um espaço de experiências incríveis
Módulos
Introdução à Gastronomia de Alto Nível
Conceitos e técnicas essenciais para começar a cozinhar com sofisticação.
A Arte de Preparar Entradas Elegantes
Como criar entradas que impressionam e são saborosas.
Pratos Principais Excepcionais
Técnicas para dominar receitas principais dignas de grandes restaurantes.
Sobremesas Incríveis:
Como finalizar sua refeição com sobremesas sofisticadas e memoráveis.
Planejamento e Execução de Cardápios
Como montar um menu balanceado e inovador.
Técnicas Avançadas de Cozinha
Aperfeiçoando habilidades e truques para alta gastronomia.
Decoração e Apresentação de Pratos
A importância do visual e como tornar seus pratos ainda mais atraentes.
Cozinha com Alma e Criatividade
A filosofia por trás de criar pratos com emoção e personalidade.
O que os alunos dizem sobre o Chef?
“Aprendi a cozinhar com mais confiança e surpreendi minha família com pratos que nunca pensei em fazer.” “O Sandro transforma a alta gastronomia em algo possível. Cada aula é inspiradora!”
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